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Misión u Objetivo del Cargo:
Garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la prestación de un servicio de alta calidad, asegurando la satisfacción de sus necesidades y la promoción de un ambiente acogedor y profesional en el restaurante, cafetería o eventos, transmitiendo en todo momento una imagen profesional y confiable, lo que contribuirá a generar confianza y satisfacción en la experiencia.
Responsabilidades y Tareas:
GARZON EN RESTAURANTE
1. Es responsable del correcto montaje de las mesas: Una mesa bien montada crea una primera impresión positiva en el cliente y contribuye al ambiente acogedor y profesional del restaurante, lo que influye en la percepción general de la experiencia gastronómica.
2. Verifica que haya cubiertos, vajilla y vasos disponibles: con el objeto de garantizar que los clientes puedan disfrutar de sus bebidas y alimentos de manera cómoda y conveniente. Esto ayuda a mantener un flujo de trabajo eficiente y contribuye a una experiencia satisfactoria para el cliente.
3. Ayuda a la hostess en el acomodo de los clientes en las mesas: Contribuye a una distribución equitativa de los clientes en el restaurante, optimizando el flujo de trabajo y maximizando la capacidad del establecimiento para atender a los comensales de manera eficiente.
4. Se presenta al cliente con amabilidad y cortesía: El trato amable y cortés crea un ambiente acogedor y agradable para los clientes, lo que mejora su experiencia y fomenta la fidelidad del cliente.
5. Sirve agua en las copas de los clientes: Ofrecer agua a los clientes es una cortesía básica que muestra atención al detalle y preocupación por su bienestar, además de contribuir a mantenerlos hidratados durante su visita.
6. Conoce perfectamente los platos del menú y sus ingredientes: Permite brindar información precisa y útil a los clientes, responder preguntas y ofrecer recomendaciones personalizadas, lo que mejora la experiencia gastronómica y aumenta la satisfacción del cliente.
7. Toma órdenes de bebidas: Agiliza el proceso de servicio al permitir que los clientes realicen sus pedidos de manera rápida y eficiente, minimizando los tiempos de espera y mejorando la experiencia general del cliente.
8. Supervisa que el "Mise en Place" tenga todo lo indispensable: Garantiza que el equipo esté preparado para atender las necesidades de los clientes de manera eficiente, evitando contratiempos y ofreciendo un servicio fluido y profesional.
9. Realiza actividades de limpieza y mantenimiento del recinto: Un ambiente limpio y ordenado es fundamental para la experiencia del cliente, ya que contribuye a una percepción positiva del establecimiento y garantiza un entorno higiénico y agradable.
10. Atiende a los clientes durante el servicio, sugiriendo platos y bebidas: Ofrece una experiencia gastronómica personalizada y aumenta las ventas al promover los platos y bebidas de la casa, lo que contribuye al éxito del restaurante.
11. Toma órdenes de comida y bebida: Facilita el proceso de servicio al tomar los pedidos de manera precisa y rápida, garantizando una experiencia fluida y sin contratiempos para los clientes.
12. Sirve alimentos en la mesa y bebidas en el restaurante: Garantiza que los clientes reciban sus pedidos de manera correcta y oportuna, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al éxito del restaurante.
13. Cobrar a los clientes por los servicios prestados: Completa el proceso de servicio al garantizar el pago oportuno de los servicios consumidos, asegurando una transacción justa y transparente para ambas partes.
14. Asiste a los clientes al salir del recinto, asegurándose de que no olviden ningún objeto: Brinda un servicio completo y atención personalizada hasta el final de la visita del cliente, lo que mejora su experiencia y aumenta la probabilidad de que regresen en el futuro.
15. Reporta comentarios de los clientes al capitán: Proporciona retroalimentación valiosa sobre la experiencia del cliente, lo que permite identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas para garantizar la satisfacción del cliente.
