El objetivo del cargo es ser el responsable de coordinar y dirigir la operación del restaurante asignado, garantizando los protocolos de servicio establecidos, con el fin de propiciar experiencias memorables en los clientes. Entre sus responsabilidades se incluye:
• Asegurar un servicio de alta calidad en el restaurante.
• Revisar y controlar a requisición de productos de acuerdo con los pronósticos de venta y las recetas estándar establecidas.
• Liderar al equipo de trabajo, programar semanalmente los horarios de personal y reportar las novedades
• Asegurar el inventario de productos necesarios para el servicio.
• Realizar la gestión administrativa necesaria para lograr el éxito en la logística de reservas y el desarrollo de eventos en el restaurante
Descripción
Requerimientos
-Mas de 4 años en el cargo administrador o líder de restaurante, manejo de personal, alistamiento de pedidos, inventarios, manejo operativo y administrativo
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