- Revisar los resultados de los análisis de calidad y retroalimentar al personal de planta respecto de la información levantada.
- Instruir y supervisar al equipo a cargo respecto de las actividades a ejecutar durante el turno.
-Gestionar el cumplimiento de auditorías y controles asociados a los programas de aseguramiento de calidad de la planta de harina Caldera.
-Administrar y supervisar la documentación asociada a los procesos de exportación, incluyendo la coordinación con Sernapesca, tramitación de AOS y confección de etiquetas en formato estándar.
- Gestionar certificaciones, licencias e inscripciones ante organismos nacionales o extranjeros, requeridas para el acceso y mantención de mercados.
- Elaborar informes semanales de calidad de productos.
Descripción
Requerimientos
- Educación Formal: Técnico Nivel Superior / Universitario
- Área de formación: Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química, Químico Analista, Técnico en Control de Alimentos o carrera afín.
- Experiencia: Deseable 3 años en cargo similar.
- Conocimiento: Deseable conocimiento en materias tales como inocuidad de los alimentos, normativa HACCP o sistemas equivalentes, microbiología, salud pública, normativas de la industria alimentaria, enfermedades infecciosas y parasitarias, y epidemiología.
- Manejo de Herramientas Computacionales:Manejo de SAP y Microsoft Office a nivel usuario, orientado a la generación de reportes (deseable Power BI).
- Residencia en Caldera o disponibilidad para traslado (Excluyente)
