En The Singular Hotels, The Leading Hotels of the World, nos encontramos en búsqueda de una persona apasionada con orientación a la calidad e higiene y proactiva para el cargo de Copero para nuestro prestigioso hotel, ubicado en Puerto Boriesl.
Su principal función será mantener la limpieza de la cocina y los equipos y utensilios. Lavar y limpiar toda el área con el fin de mantener la cocina en condiciones óptimas de uso y gestionar el manejo adecuado de los desechos. Cumplir con los estándares de higiene requeridos por Leading Hotels of The World.
Algunas de sus funciones principales serán:
-Lavado y limpieza de vajilla y utensilios utilizados durante la preparación de los alimentos.
- Mantener la limpieza de las áreas y equipos de la cocina, y toda superficie de trabajo, contribuyendo a los estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Realizar la correcta gestión y limpieza de desechos generados en la cocina y eliminándolos en los lugares establecidos
-Cumplir normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo libre de contaminantes las áreas a trabajar.
- Verificar y reponer los suministros de limpieza según sea necesario.
Descripción
Requerimientos
- Estudios enseñanza media finalizados.
- Conocimientos y habilidades en la limpieza y mantenimiento de utensilios de cocina.
-Capacidad de seguir instrucciones de higiene y seguridad.
-Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en un entorno de restaurante o hotel. La experiencia en el manejo de un lavavajillas industrial será valorada.