El objetivo del cargo es velar por la limpieza y aseo de las diferentes zonas del restaurante e implementos de la cocina para garantizar un ambiente higiénico y amigable. Entre las actividades a realizar esta:
• Asegurar el orden y aseo general de la cocina, baños y cuarto de empleados.
• Realizar adecuadamente la limpieza y desinfección de equipos, locaciones específicas y otros utensilios.
• Mantener la disponibilidad de vajilla limpia durante el servicio.
• Aportar a un ambiente de trabajo que promueva la hospitalidad y el cuidado de los unos por los otros