- Recolección sistemática de muestras desde los distintos equipos involucrados en el proceso productivo diario, asegurando el cumplimiento de los procedimientos definidos para el control de calidad.
- Apoyo en el análisis de muestras, registrando resultados y observaciones relevantes para el seguimiento del proceso productivo.
- Monitoreo permanente de variables de calidad y correcto llenado de planillas asociadas al Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC).
- Ejecución y registro de trazabilidades del proceso de producción de harina, contribuyendo al control y seguimiento de los lotes producidos.
- Apoyo general al área de calidad en actividades operativas y de control, resguardando el cumplimiento de los estándares definidos por la planta.