- Monitorear y controlar los parámetros operativos de la planta de frío y el sistema de fabricación de hielo.
- Supervisar los niveles de amoniaco en los estanques de acumulación y revisar sellos de seguridad.
- Controlar el estado de los equipos mecánicos, eléctricos e hidráulicos para programación de mantenimiento y prevención de fallas.
- Participar y aplicar los procedimientos de seguridad ocupacional PTS, de calidad PAC - POS y de operaciones
- Ejecutar planes de mantenimiento preventivo y correctivo durante los periodos de baja demanda o temporada baja.