¿Cuál es tu misión? Administrar de manera eficiente los recursos humanos y materiales del restaurante, garantizando un excelente servicio al cliente y el cumplimiento de metas operativas.
Funciones principales:
-Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los productos.
-Liderar y motivar al equipo de trabajo, programando turnos y evaluando el desempeño.
-Asegurar el cumplimiento de las normas BPM y el reglamento interno.
-Controlar inventarios, hacer pedidos y verificar entregas.
-Manejar apertura y cierre del punto de venta, propinas, arqueos y reportes.
-Solucionar requerimientos de clientes y colaboradores de forma oportuna.
-Planificar reuniones de equipo y reportar novedades.
-Velar por la seguridad, el orden y la legalidad del punto de venta.
-Supervisar operaciones en plataformas digitales y canales físicos.
-Enviar informes diarios de comportamiento del punto de venta.
-Gestionar presupuesto mensual (ventas, nómina, costos) y aplicar estrategias de mejora.
¿Listo/a para este reto? Si cumples con los requisitos y quieres crecer profesionalmente en el sector gastronómico con marcas líderes, ¡esperamos conocerte!
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